Après avoir perfectionné ses compétences dans plusieurs établissements prestigieux, le chef Benoit PEPIN apporte sa touche personnelle à chaque plat, combinant innovation et tradition au sein du restaurant L’Entracte.

Une cuisine accessible et sophistiquée.

Benoit PEPIN émerveille les papilles grâce à son savoir-faire et à son dévouement à l’excellence culinaire.

L'Entracte, restaurant du groupe CAPHOTEL à Orléans

Un travail d’équipe

Pour garantir la meilleure expérience, chaque membre de l’équipe joue un rôle clé.

Une expérience unique

Le restaurant L’Entracte, situé au sein de l’établissement Mercure est ouvert aux clients extérieurs à l’hôtel.